Jaume Ribera Reguant
Pastisser Artesà de Súria des de 1929 i Hortalà des de 1995
Estudiant fins els 14 anys a les escoles de Súria, el 1943 es desplaça a Manresa per iniciar-se com a aprenent a la pastisseria de Josep Marsinyach, anomenada “L’Englantina” (situada al carrer Born nº 1), treballant com a dependent repartidor durant dos anys i mig. Durant aquells vespres, assistia a classes de repàs a l’Acadèmia Calmet.
“Als 16 anys vaig anar com a aprenent a la pastisseria de Barcelona ‘La Lyonesa‘ (_”recordada pels tradicionals braços de gitano, xuixos de crema, peladillas, reposteria artesanal, … , tot insuperable!”_), propietat del Sr. Goñi, situada davant mateix del mercat de Collblanc, prop de L’Hospitalet.”
Dos anys més tard, retorna a Manresa a “L’Englantina”, aquest cop treballant directament a l’obrador al costat de grans professionals i amics com l’Andreu Magem, el Josep Anglada, el Josep Lladó o el Federico. En guarda excel·lents records del Sr. Josep i la Sra. Conchita, el seu fill Josep, l’Antonia i la iaia Antonieta.
Passats tres anys, retorna a SÚRIA i, en col·laboració amb el seu pare que era forner, comencen a elaborar pa i pastissos a l’anomenada “Pastisseria RIBERA”.
Jubilat als 64 anys (1994), passa a cuidar un hort al pla de les Hortes de Súria, on esdevé membre actiu de la Comunitat de Regants, a la vegada que ensenya els secrets de la pastisseria i forneria tradicional a familiars i amics que li ho demanen.
Escrit a Súria l’abril del 1995 per Jaume Ribera Reguant.
Retrat d'infantesa de Jaume Ribera Reguant.
Paquita Nebot Gros i Jaume Ribera Reguant
Mare i Pare amb la Nati, qui va tenir l'idea de construir aquesta web al 2004.
Retrat familiar d'època amb els avis Joan i Nita.
Joan, Santi i David amb els avis Juli i Carme.
Els tres germans de petits, fills de Paquita i Jaume
El Jaume va iniciar-se a Pastisseria l'Anglantina.
L'Anglantina de Manresa, un lloc de formació.
Fundada el 1950 per en Jaume Ribera i el seu pare. Durant dècades va ser una pastisseria i forn de llenya de referència a Súria al c/ Salvador Vancell, 20, fins a la seva jubilació el 1994.
Fundada el 1950 per en Jaume Ribera i el seu pare. Durant dècades va ser una pastisseria i forn de llenya de referència a Súria al c/ Salvador Vancell, 20, fins a la seva jubilació el 1994.
Fundada el 1950 per en Jaume Ribera i el seu pare. Durant dècades va ser una pastisseria i forn de llenya de referència a Súria al c/ Salvador Vancell, 20, fins a la seva jubilació el 1994.
Elaboració artesana per al primer aniversari.
Retrat familiar amb Ariadna de petita.
Jaume acabant un pastís amb la nena Yosi.
Cuina de dalt, Mare fent un dels seus arrossos.
Mare i Pare amb els seus fills Joan, Santi i David.
Una estampa d'hivern al poble de Súria.
Dia de la boda del fill gran Joan amb la Yolanda.
A Súria.
Visita del Gran Tomahous al Jaume (Súria, 2023).
Joan i Yolanda amb el Jaume a visitar al avis Paquita i Jaume, al carrer de darrera!
Nati i David ajunten als seus respectius pares.
Un cap d'any típic a Súria.
Jaume compartint amb el seu amic Josep Prat.
Jaume i Paquita i els seus amic família Suzuki amb la seva nena petita Ayaka (nascuda a Súria).
Quadre del Yoshikazu Suzuki, pintor y artista japonés treballant a Súria (1980-90).
Jaume durant la partida a la plaça Sant Joan.
Jaume amb el T-BOW
Balancejant-se a la terrasa del Joan-Yolanda.
El Jaume va anar amb bici fins als últims dies.
Paquita i Jaume amb els seus nets, Jaume i Ariadna, i la Yolanda. Foto: Joan
Jaume i Ariadna amb l'Irene i la Rosa a l'hort!
By Jaume i aprofitant els prestatges de l'obrador!
Al Jaume li encantava jugar al domino amb la Nati els dissabtes a la tarda del 2023!
El David ha fet aquesta web amb moltes ajudes!
Espot
Escrita a ma per la Mare, que li agradava molt quan plovia.
Estava satisfet de la seva vida (Banyoles, 2019).
Just a dalt de la Pastisseria Ribera, 2023!
Pastisser, forner i hortalà de Súria.